Tenerife, cu locația sa privilegiată în Oceanul Atlantic, oferă o bogată tradiție pescărească care se reflectă în gastronomia sa. Apele care înconjoară insula sunt generoase în specii marine, permițând restaurantelor locale să ofere preparate din pește proaspăt și fructe de mare care încântă atât rezidenții, cât și turiștii. Printre cele mai populare delicatese se numără caracatița, peștele epavă și calamarul a la romana, trei preparate obligatorii pentru cei care doresc să se bucure de aromele mării.
Octopus: o tapa tradițională cu gust de mare
Caracatița este unul dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare din Tenerife și din bucătăria canariană în general. Preparat în diferite moduri, caracatița poate fi găsită în meniurile multor restaurante de pe insulă, unde se remarcă prin textura fragedă și gustul blând.
Faceți clic pe fotografie pentru mai multe detalii.
caracatiță galiciană
Octopus la grătar
Cherne: Regele Atlanticului în Tenerife
Peștele epavă, un pește mare care se găsește în apele adânci ale Atlanticului, este unul dintre cei mai populari pești din Tenerife. Carnea sa este albă, suculentă și cu o textură fermă, ceea ce îl face o încântare pentru iubitorii de pește.
Faceți clic pe fotografie pentru mai multe detalii.
Cherne la grătar
Cherne în caserolă
Calamares a la Romana: crocante și delicioase
Calamares a la romana este un clasic al meniurilor din Tenerife și o tapa pe care vizitatorii o apreciază întotdeauna. Acest fel de mâncare constă în inele de calmar bătute și prăjite până când sunt crocante pe exterior și moi pe interior.
Un aperitiv perfect
Calamares a la romana sunt tapa perfectă de împărțit, în special în zilele însorite de pe coastă, însoțite de o bere rece sau de un vin local bun. Simplitatea și popularitatea lor le fac o parte esențială a bucătăriei insulei.
Acompaniamente și sosuri
În general, calamarii a la romana sunt serviți cu un strop de lămâie pentru a le spori savoarea. În multe restaurante, sunt, de asemenea, însoțiți de mojo sau de un sos de casă, care adaugă un plus de aromă fiecărei mușcături.
Pește proaspăt pe masa canariană
Pescuitul a fost o activitate esențială în Tenerife din timpuri imemoriale, iar bucătăria insulei reflectă această moștenire. Mâncărurile din pește proaspăt, cum ar fi caracatița, peștele epavă și calmarul, sunt prezente practic în toate restaurantele insulei, de la cele mai sofisticate la cele mai umile.
Secretul succesului acestor preparate constă în calitatea produselor. Peștele și fructele de mare sunt capturate local și preparate folosind tehnici care respectă tradiția și aroma naturală a ingredientelor. Fie pentru o cină formală sau o masă informală la malul mării, peștele proaspăt din Tenerife vă va oferi o experiență gastronomică autentică și de neuitat.
Aromele Atlanticului în Tenerife
Tenerife este o destinație ideală pentru iubitorii mării, nu numai pentru peisajele și plajele sale de coastă uimitoare, ci și pentru bucătăria sa bazată pe produse din Atlantic. Caracatița, peștele epavă și calmarul în stil roman sunt trei dintre numeroasele delicatese din fructe de mare pe care nu le puteți rata în timpul vizitei dvs. Fie că le savurați ca tapas, feluri principale sau însoțite de tradiționalele papas arrugadas, aceste arome vă vor face să explorați cele mai bune produse gastronomice ale insulei.
Author management
